Najczęściej stosowane przyprawy

Cała kuchnia azjatycka charakteryzuje się bogactwem przypraw, które nadają potrawom orientalny smak. W zależności od jej rodzaju, znajdziemy państwa i regiony gdzie ich ilość jest mniejsza lub większa. W przypadku Chin dominują przyprawy takie jak pieprz syczuański, który nadaje jedzeniu pieprzno – cytrynowy posmak; sos sojowy będący podstawą większości chińskich dań i świeży imbir. Kuchnia japońska, w przeciwieństwu do chińskiej jest raczej łagodna. Najpopularniejszą przyprawą jest tutaj wasabi czyli pasta z utartego chrzanu japońskiego, dzięki której potrawy mają ostry smak.

Dalej wymienić można tzw. mirin czyli alkoholową przyprawę powstającą w procesie fermentacji ryżu. W kuchni indyjskiej orientalne smaki i zapachy są szczególnie widoczne. Dominuje cynamon, kolendra, kardamon, szafran i imbir, które nadają nawet prostym potrawom, niezwykle zaskakujący smak. Kuchnia wietnamska bazuje na świeżych ziołach, takich jak bazylia czy kolendra.

Zamiast sosu sojowego, wykorzystuje się sos rybny.

mieszkania od dewelopera Luboń dla rodziny na kredyt od Jandach

Przeczytaj również: Zalety kuchni azjatyckiej

Przeczytaj również: Kuchnia pekińska

Przeczytaj również: Kuchnia japońska

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Źródła finansowania instalacji fotowoltaicznych

Instalacja paneli fotowoltaicznych w domu jednorodzinnym wiąże się z dużymi nakładami finansowymi. Istnieją różne możliwości sfinansowania takiej inwestycji. W niektórych przypadkach można uzyskać spore dofinansowanie z różnych programów rządowych oraz unijnych. Jednym z modeli finansowania są rz

Czy warto jeść zupy?

Jeszcze kilkanaście lat temu nie wyobrażano sobie obiadu bez zupy i dania głównego. Obecnie tren ten uległ znaczącej zmianie. Zupy coraz rzadziej goszczą na polskich stołach. Trudno określić, co jest tego przyczyną, jednak z pewnością warto zmienić swoje nastawienie do zup. Dlaczego? Przede wszys

W poszukiwaniu idealnego projektu

Projekt budowlany to nic innego jak zbiór dokumentów, jakie podlegają prawnemu zatwierdzeniu. Jego przygotowanie ma na celu przedstawienie dokładnej inwestycji budowlanej. Podczas budowy domu najczęściej wykonuje się projekt zagospodarowania działki lub terenu, a także projekt architektoniczno-bu

Anna i Jerzy Starak – ludzie biznesu

Do grupy ludzi biznesu w Polsce należą Anna i Jerzy Starak. Od lat nie znikają z rankingów najbogatszych Polaków. W tym roku małżeństwo znajduje się na 9. miejscu w rankingu magazynu Forbes. Majątek pary nie jest mały – wynosi 3,3 mld złotych. Jerzy Starak na początku lat 90. XX wieku wprowadz